Viura – macabeu – macabeo
Posted 6 maart 2020
by SvW redactie
Als je wel eens in de Riojastreek geweest bent, ken je de druif zeker: Macabeo. Maar daar heet hij anders, namelijk viura. Diezelfde viura of...
VERDER LEZEN
Mencia is geen cabernet franc
Posted 1 maart 2020
by SvW redactie
Vraag de gemiddelde wijnliefhebber welke wijnen uit Spanje hij of zij graag drinkt en veelal zal Rioja of misschien Cava het antwoord zijn. Is...
VERDER LEZEN Bobal, Spaanse krachtpatser
Posted 29 februari 2020
by SvW redactie
Bobal! In het eerste niveau van het Schakeltraject van SmaakvanWijn wordt er iedere maand door een van de cursisten een druif en zijn wijn...
VERDER LEZEN
Verrassende wijnvraag!
Posted 22 februari 2020
by SvW redactie
“Waarom moet ik eigenlijk zo proeven?” vraagt iemand zich aan de proeftafel vertwijfeld af? Ik kan het toch gewoon lekker of niet lekker vinden?...
VERDER LEZEN
Kurk, zin en onzin
Posted 14 februari 2020
by SvW redactie
Deze week in het Schakeljaar niveau 2 werden we helaas teleurgesteld door een Spaanse Garnacha van hoog niveau en een dito prijs! Waarom? Kurk!...
VERDER LEZEN
Bodem en wijn
Posted 27 november 2019
by SvW redactie
Bodem en wijn Okay, bodem, wel of niet te proeven in de wijn? Proef je bodem in druivensap? Nee hè? In verse druiven? Nee ook niet. Waarom zou je...
VERDER LEZEN
Wijn, wat maakt een wijn ‘expensive’?
Posted 23 november 2019
by SvW redactie
Duur of smaakvol: wijn Op de site van Tim Atkins MW staat een interessant artikel over dure wijn. Of in feite, onze perceptie van dure wijn. Het...
VERDER LEZEN
Barbaresco en Gaja
Posted 20 november 2019
by SvW redactie
Barbaresco Een van onze tripjes in Piemonte bracht ons ook in het soms, zeer onterechte, wat achtergestelde Barbaresco. Achtergesteld in die zin...
VERDER LEZEN
Wijndruiven, de grondstof voor wijn
Posted 11 november 2019
by SvW redactie
De alfa en omega, het begin en het einde Waar het einde der wijndruiven is, ik kan en wil het niet voorspellen, maar wil je meer van wijn weten...
VERDER LEZEN
Te voet naar Barolo
Posted 3 november 2019
by SvW redactie
Barolo en Novello Vanuit het appartement bij de Stra’s is het ongeveer een klein half uurtje lopen naar het centrum van Novello. Langs de...
VERDER LEZEN
Wijnreis naar Piemonte
Posted 30 oktober 2019
by SvW redactie
Op bezoek in de Piemonte – deel 1 In oktober naar Piemonte gaan om de wijngaarden te bezoeken, betekent dat je midden in de oogstperikelen terecht...
VERDER LEZEN
Geitenkaasbolletjes met Gascogne wijn
Posted 21 oktober 2019
by SvW redactie
Wijnspijs combinatie: Domaine Horgelus met Geitenkaasbolletjes Domaine Horgelus is een wijnhuis in het hart van de Gascogne. De wijnmaker, Yoan le...
VERDER LEZEN