Gastrobar Ron Blaauw opent op 4 april
Posted 2 april 2013
by SvW redactie
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=HboXx36FNZo] Bobby Rust – opvolger van Menno Post – die chef bij De Bokkedoorns is geworden – ...
VERDER LEZENMoeten we decanteren of karafferen
Posted 1 april 2013
by SvW redactie
Wijnetiquette – hoe heurt het eigenlijk? Door Rémy Dekker De zwarte brigade heeft tegenwoordig niet de status die de keukenbrigade...
VERDER LEZENLimburgse Chardonnay
Posted 1 april 2013
by SvW redactie
Klimmen? Ooit van gehoord? Nee, we bedoelen niet het werkwoord klimmen, klauteren 🙂 We hebben het over het Limburgse dorpje bij Voerendaal! Tussen...
VERDER LEZENPS ProWein
Posted 1 april 2013
by SvW redactie
Ook dit jaar ontvang ik weer een toegangskaart voor de ProWein. Helaas – circumstances beyond my control – maken dat ik de kaart niet kan...
VERDER LEZENEen wijninterview door de ogen van een 'oude rot'
Posted 1 april 2013
by SvW redactie
Wijnjournalist John Bindels laat zijn licht schijnen over het fenomeen ‘wijninterview’ en geeft op eigen wijze weer hoe dat wel, maar...
VERDER LEZENHet weekmenu met Pasen
Posted 30 maart 2013
by SvW redactie
Deze week komt het wijnmenu van de week uit Soest! Daar vinden we op de Burg.Grothestraat nummer 6 Wijnhandel Ben van der Linden! Het is een...
VERDER LEZENKOOKWERK PLAATS van MANDY de JONG
Posted 30 maart 2013
by SvW redactie
“Half oktober gaat de Kookwerkplaats van chefkok Mandy de Jong open. Ze heeft onderdak gevonden in het souterrain van tennisvereniging Soestdijk...
VERDER LEZEN't Schulten Hues Portfolio Chef en Sommelier
Posted 29 maart 2013
by SvW redactie
Het sneeuwt, ik kan het niet geloven, maar langzaam voor het raam dwarrelen de sneeuwvlokjes naar beneden! Zaterdag is het Stille Zaterdag, de...
VERDER LEZEN
„Wein am Berg 2013“
Posted 29 maart 2013
by SvW redactie
– Gipfeltreffen der Koch- und Winzerelite in Sölden: „Das Central“ lädt zum internationalen Gourmetfestival Es wird wieder ein kulinarischer und...
VERDER LEZENLovely Lobster in the Amstel
Posted 29 maart 2013
by SvW redactie
In Zierikzee werd voor de tiende keer het seizoen voor Oosterscheldekreeft geopend. In het bijzijn van onder andere Erica Terpstra, van Anita...
VERDER LEZENWeinakademiker word je niet zomaar
Posted 29 maart 2013
by SvW redactie
Ook in Oostenrijk is er een wijnacademie! In 1991 opgericht door Dr. Josep Schuller MW. Als je hier je wijnstudie doet, afmaakt en afstudeert, dan...
VERDER LEZENLa Chapelle, een culinaire kapel
Posted 29 maart 2013
by SvW redactie
In 2014 opent Sergio Herman La Chapelle in Antwerpen. Koks blijven in beweging. Is het het oneindig najagen van een droom of valt er werkelijk...
VERDER LEZEN