Via het aroma naar de druif
Posted 21 juni 2020
by SvW redactie
De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie met druivenrassen en aroma’s. De omschrijvingen kunnen een verwijzing zijn, een anagram...
VERDER LEZEN
Wijnwerelddag Chenin Blanc
Posted 20 juni 2020
by SvW redactie
Chenin blanc, ja wat is er mee? Wel het is vandaag “De Werelddag van de chenin blanc”. Deze druif die zowel in Zuid-Afrika als wat dichterbij hier...
VERDER LEZEN Pommes au four met Riesling-Silvaner
Posted 19 juni 2020
by SvW redactie
Nou niet makkelijk hoor, deze ‘nieuwe normaal’ formule. Ik krijg zoveel aanmeldingen de hele tijd voor de wijncursussen, maar moet steeds snel...
VERDER LEZEN Over Primitivo, tomatensoep en Vaderdag
Posted 18 juni 2020
by SvW redactie
Aankomende zondag is het alweer Vaderdag! Heerlijk de kinderen weer even thuis. Maar waar blijft de tijd. Nog twee keer niezen en de zomer is...
VERDER LEZEN Barbera en pasta con rucola
Posted 17 juni 2020
by SvW redactie
In de wijnschool van Soest houden we goed rekening met het ‘Nieuwe Normaal’ en kunnen er momenteel maar maximaal 5 gasten tegelijk een cursus...
VERDER LEZEN Port, stijlen en lekker eten
Posted 16 juni 2020
by SvW redactie
Spanje en Portugal, de les over het Iberisch Schiereiland op SDEN-3 niveau staat deze week op het programma. Logisch dat dan en de Spaanse sherry...
VERDER LEZEN Zelf bearnaisesaus maken!
Posted 15 juni 2020
by SvW redactie
Wil je je gasten eens verrassen met een best wel pittig moeilijke saus, dan is de bearnaisesaus daar heel geschikt voor 🙂 Dus vandaag maar eens...
VERDER LEZEN Portugese Wijncrypto
Posted 14 juni 2020
by SvW redactie
De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie met Portugal. De omschrijvingen kunnen een verwijzing zijn, een anagram of een ander...
VERDER LEZEN Pecorino en piccolinos, dat kan!
Posted 13 juni 2020
by SvW redactie
Gisteren de andere helft van de Giro-groep voor de inhaalavond van de tweede les van de Giro. Opstelling Nieuwe Normaal. Een leuke avond met...
VERDER LEZEN
Pergola en waarom?
Posted 12 juni 2020
by SvW redactie
Giro d’ Italia Bij de Giro d’Italia gisterenavond kwam de volgende interessante vraag op tafel. “Waarom gebruikt een wijnboer...
VERDER LEZEN Chianti met verse lasagne
Posted 11 juni 2020
by SvW redactie
Vanavond presenteer ik deel 2 van de “Giro d’ Italia”. Een rondreis, virtueel, door Italië in drie avonden. Officieel had deze al klaar moeten...
VERDER LEZEN Grauburgunder en kalfsvlees
Posted 10 juni 2020
by SvW redactie
Saltimbocca a la Romana. Een van de gerechten die op de menukaart van ’t Hoogje prijkte. Helemaal in mijn nopjes met dit Italiaanse gerecht...
VERDER LEZEN