Nieuwe maître sommelier voor Amarone
Posted 9 september 2015
by SvW redactie
Vakkennis hand in hand met Brabantse charme Het interieur van Amarone kreeg dit jaar al een flinke make-over, maar wederom waait een frisse wind...
VERDER LEZEN
Natural wine, laat de natuur zijn werk doen!
Posted 8 september 2015
by SvW redactie
“Natural Wine”! Ongefilterd, niet bewerkt! Het houdt katers op een afstand. Het omarmt de gastronomie, is onlosmakelijk verbonden met voedsel. Er...
VERDER LEZEN
De maandag column over Nederlandse wijngaarden!
Posted 7 september 2015
by SvW redactie
Nederlandse wijngaarden Wijnstreken, wijngaarden, wijndruiven je vindt ze overal op deze aardbodem. Van China tot Moldavië, van Margaret River tot...
VERDER LEZEN
Weekeinde menu no 06
Posted 4 september 2015
by SvW redactie
Gerookte kwartel met portjus Voor dit weekeinde leg ik de Chardonnay Niedermayer uit Alto Adige koud! Een zuivere wijn vol smaak en body! Tropisch...
VERDER LEZENDe maandag column over wijngeschiedenis!
Posted 31 augustus 2015
by SvW redactie
Wijn in historisch perspectief Afgelopen week samen met mijn zus naar Amsterdam. Voor een college over wijn in relatie tot wijngeschiedenis. Erg...
VERDER LEZEN‘Proef!’ een workshop wijn
Posted 29 augustus 2015
by SvW redactie
Deze maand gaan we wat dieper in op de verschillende wijnopleidingen die je in Nederland kunt volgen! Wat komt er na het halen van het wijnbrevet!...
VERDER LEZEN
Ferran Centelles vertelt
Posted 28 augustus 2015
by SvW redactie
Interview van Jancis Robinson met Ferran Centelles Met grote regelmaat interviewt de queen of wine, Jancis Robinson, een bijzonder wijnmens...
VERDER LEZEN
Weekeinde menu no 05
Posted 28 augustus 2015
by SvW redactie
Weekeinde menu van 29 en 30 augustus Wat gaat er dit weekeinde in de pan! Bij ons niet zoveel, want dit keer zijn we maar met z’n tweeën. Kinderen...
VERDER LEZEN
Bijzondere wijnverhalen!
Posted 27 augustus 2015
by SvW redactie
Oproep wijnverhalen! Twee jaar geleden deelde Bram Schrijver een mooie verhaal uit zijn sommelier leven! Over een bijzondere ervaring met een...
VERDER LEZENEen vraag naar Griekse wijnen van Kreta
Posted 27 augustus 2015
by SvW redactie
Griekse wijnen Dag wijncoach, “Ik kan al je publicaties niet bijhouden. Bezige dame. Mag ik van je expertise gebruik maken. Ik ga volgende week...
VERDER LEZENDuitsland heeft nieuw wijnwandel pad van 60 km
Posted 25 augustus 2015
by SvW redactie
Blij verrast was ik met het persbericht over de nieuwe Rheinterrassenweg tussen Mainz en Worms, op een kleine drie uur van ons land...
VERDER LEZEN
De maandagcolumn over Pinot Noir
Posted 24 augustus 2015
by SvW redactie
Van gips tot Pinot Noir Midden in de hal van het ziekenhuis staand, realiseer ik mij dat ik aan de verkeerde kant naar binnen ben gegaan. Ik kom...
VERDER LEZEN