Aroma’s in de wijn
Posted 30 mei 2020
by SvW redactie
Aroma’s, hoe zit het nu echt? Vaak krijg ik de vraag van beginnende wijncursisten, die bijvoorbeeld een wijnworkshop Proef! doen bij ons in de...
VERDER LEZEN
Lamsfilet toen en nu
Posted 29 mei 2020
by SvW redactie
Lamsfilet en Bordeaux Zo’n dertig jaar geleden viel 29 mei op een woensdag. Dan was het Hoogje natuurlijk gewoon open. Verjaardagen vierde je op...
VERDER LEZEN Vanille parfait en moscato
Posted 28 mei 2020
by SvW redactie
Het wordt mooi met Pinksteren. Zonnig en temperaturen oplopend tot wel 26 °C zie ik het weerappje op mijn mobiel. Dat wordt buiten eten toch? Kun...
VERDER LEZEN Zalmmousse met Chardonnay
Posted 27 mei 2020
by SvW redactie
Brokenwood mysteries Vanaf vrijdag 8 mei is de Nieuw-Zeelandse misdaadserie The Brokenwood Mysteries wekelijks rond 20.20 uur te zien op België...
VERDER LEZEN Paddenstoelensoep met bubbels
Posted 26 mei 2020
by SvW redactie
Méthode Cap Classique (MCC) is de Zuid-Afrikaanse term die sinds 1992 wordt gebruikt om mousserende wijnen te beschrijven die zijn gemaakt door...
VERDER LEZEN
Een kijkje in wijnland Zuid-Afrika
Posted 26 mei 2020
by SvW redactie
Ben je ook zo gek van Zuid-Afrika en van de wijnen van dit mooie land? Lees dit dan maar eens. Gisteren geplaatst in het online Zuid-Afrikaanse...
VERDER LEZEN Grosmanseng en kruidenboter
Posted 25 mei 2020
by SvW redactie
Nieuwe week, nieuwe kansen. Vandaag is het weer lekker weer. Toch een cadeautje in deze coronatijd. Daarnaast hoorden we net dat manlief goed door...
VERDER LEZEN
Crypto-druif
Posted 24 mei 2020
by SvW redactie
De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie tot de wijndruif zelf. De omschrijvingen kunnen een verwijzing zijn, een anagram of een...
VERDER LEZEN Lunchen met taart en wijn
Posted 23 mei 2020
by SvW redactie
De zondagsmiddaglunch Lieve vrienden van ons, die we helaas veel te weinig zien, introduceerden lang geleden eens de zondagsmiddaglunch. Dat was...
VERDER LEZEN Eend met een wijn van Neiss
Posted 22 mei 2020
by SvW redactie
Eendenborst en sinaasappel-karamel Pluismeer Vroeg in de morgen lopen Bob en ik altijd in het bos. Vandaag liepen we zo saampjes in de buurt van...
VERDER LEZEN Tongrolletjes met witte wijn
Posted 21 mei 2020
by SvW redactie
Hemelvaartsdag Wat kan zon toch veel goed maken! Stel je toch eens voor dat je op Hemelvaartsdag treurig binnen moet blijven omdat het regent en...
VERDER LEZEN Aardbeien zwemmend in pepersaus
Posted 20 mei 2020
by SvW redactie
Groene pepersaus Wat is er lekkerder in het voorjaar, randje zomer dan deze rode koninkjes? Wel, veel natuurlijk, maar dat die sappige volrode...
VERDER LEZEN