Eend met een wijn van Neiss
Posted 22 mei 2020
by SvW redactie
Eendenborst en sinaasappel-karamel Pluismeer Vroeg in de morgen lopen Bob en ik altijd in het bos. Vandaag liepen we zo saampjes in de buurt van...
VERDER LEZEN
Tongrolletjes met witte wijn
Posted 21 mei 2020
by SvW redactie
Hemelvaartsdag Wat kan zon toch veel goed maken! Stel je toch eens voor dat je op Hemelvaartsdag treurig binnen moet blijven omdat het regent en...
VERDER LEZEN Aardbeien zwemmend in pepersaus
Posted 20 mei 2020
by SvW redactie
Groene pepersaus Wat is er lekkerder in het voorjaar, randje zomer dan deze rode koninkjes? Wel, veel natuurlijk, maar dat die sappige volrode...
VERDER LEZEN Verse tonijnsalade
Posted 19 mei 2020
by SvW redactie
Aankomende donderdag, nationale vrije dag in Nederland in verband met Hemelvaart, wordt het fantastisch weer. Dus echt veel tijd in de keuken...
VERDER LEZEN Soep van erwtjes en wijn
Posted 18 mei 2020
by SvW redactie
Soep groen of wit Aspergesoep, natuurlijk iedereen kent het wel en heeft daar zo een eigen recept voor. Belangrijk bij asperges is dat je ze echt...
VERDER LEZEN
SDEN-2 puzzel
Posted 18 mei 2020
by SvW redactie
Übung macht den Meister! En zo is het maar net. Daarom maak ik met liefde kruiswoordpuzzels over de leerstof die ik normaal gesproken in de...
VERDER LEZEN
Crypto SDEN
Posted 17 mei 2020
by SvW redactie
SDEN wijnleerniveaus! De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie tot de SDEN-opleidingen 1, 2, 3: ook wel Wijnvignet, Wijnoorkonde...
VERDER LEZEN
Oxidatie van wijn
Posted 16 mei 2020
by SvW redactie
Oxidatie Een veel voorkomende oorzaak van verschillende wijnfouten. Hoe dat komt is best logisch. De wijn kan in elk stadium van zijn leven...
VERDER LEZEN
Wijnfouten
Posted 14 mei 2020
by SvW redactie
Wijnfouten We weten allemaal wel dat je wijnaroma kunt onderscheiden in drie stapjes. Er is de afdeling primair, met als voorbeeld de geur...
VERDER LEZEN
DAC nummer 15 in Oostenrijk
Posted 13 mei 2020
by SvW redactie
Wachau DAC Het zat er allang aan te komen. Maar nu is het officieel. De Wachau is het nieuwste DAC-wijngebied geworden. En nu zijn er vijftien van...
VERDER LEZEN
Woordzoeker wijnaroma
Posted 12 mei 2020
by SvW redactie
Welke geur hoort bij de omschrijving die hier onder staat. Dat zijn de woorden die je kunt vinden in deze wijnwoordzoeker. Ik weet het, het is...
VERDER LEZEN Crypto BOB’s
Posted 10 mei 2020
by SvW redactie
BOB Beschermde Oorsprongsbenaming De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie tot wijngebieden met AOC, DOC, DOCG, DAC, QbA enzovoort...
VERDER LEZEN