De smaken van Spanje
Posted 8 augustus 2015
by SvW redactie
Kookboek “De smaken van Spanje” van niemand minder dan Claudia Roden is een bijzonder boek! Roden schreef al eerder fantastische...
VERDER LEZEN
Weekeinde menu no 03
Posted 7 augustus 2015
by SvW redactie
Het weekeinde menu Op weg naar Rome. Laat ik eerst zeggen dat wij er vanaf zondag* niet zijn. Sulla strada per l’Italia 🙂 En daar hebben we...
VERDER LEZEN
Wijnproeven bij de bron
Posted 7 augustus 2015
by SvW redactie
Wijnreisje Eind van deze maand maken Marcel en ik nog een wijntripje naar Duitsland. Wijnproeven bij de bron, noemen we dat. Voorbereiden voor het...
VERDER LEZEN
Chinese wijnen, wat weten we ervan /3
Posted 6 augustus 2015
by SvW redactie
Grace Vineyard Het is geen geheim meer dat China bezig is met een opmars in wijnbouw. Iedereen schrijft er over, bezoekt wijngaarden, proeft de...
VERDER LEZEN
Eigen AOC voor La Clape
Posted 5 augustus 2015
by SvW redactie
La Clape AOC AOC of AOP, DOP, DO, DOCG, AVA, IGP, DOCa zo kun je maar door gaan met de letters van het alfabet. Allemaal kwaliteitsbenamingen voor...
VERDER LEZEN
Pergola voor de Amarone
Posted 4 augustus 2015
by SvW redactie
Druiven snoeien De mussen vallen van het dak. Ventilatoren, airco’s en Italiaanse waaiers maken overuren, en wij gaan het hebben over het...
VERDER LEZEN
De maandag column: bijna Kerst 2015
Posted 3 augustus 2015
by SvW redactie
Kerst 2015 “In welke maand leven we?” vraagt mijn moeder. “Wel het is al weer bijna september mam.” “Oh”, zegt...
VERDER LEZEN
Autochtone Italiaanse druivenrassen
Posted 1 augustus 2015
by SvW redactie
Autochtone druivenrassen In september begint het wijncursusseizoen weer en een van de hoogtepunten direct al deze maand is de wijnworkshop...
VERDER LEZEN
Weekeindemenu voor buiten
Posted 31 juli 2015
by SvW redactie
Buiten eten Dit weekeinde gaat het er van komen! Dineren in de tuin of op het balkon, dat moet toch lukken. Ik weet het zeker. Daarom een...
VERDER LEZEN
Mourvedre of monastrell?
Posted 29 juli 2015
by SvW redactie
Druivenrassen Frankrijk Wat grappig als ik eindelijk toe ben aan Vinum 06, een van de beste wijnmagazines die ik ken, stuiter ik zo maar op een...
VERDER LEZEN
Wijnproeven ruikend aan een boek?
Posted 29 juli 2015
by SvW redactie
Kweepeer Neem nu kweepeer! Jij krijgt een glas onder je neus, men vraagt je de specifieke fruitaroma’s te noemen die je neus kan waarnemen!...
VERDER LEZEN
Single wine druivenrassen proeven
Posted 28 juli 2015
by SvW redactie
Cepagewijnen op een rij! De nieuwe serie “Wijnproeven” voor dit najaar bestaat uit drie onderdelen! De beginselen van de wijn en het...
VERDER LEZEN