Bijna een sport: 'Blindproeven'

Je kunt het bijna een Olympische sport noemen! Blindproeven! Wat een concentratie! De spanning is te snijden. Tot het uiterste gespannen zit iedereen vol overgave te slurpen, te smakken, te snuffelen en te ruiken! Ik moet zeggen, het gaat abominabel goed!

blindproeverijMet het thema cépages in het achterhoofd, kan men, nadat de proefnotities gemaakt zijn, de hulpvragen bekeken en uitgewerkt zijn, nog twee hulplijnen inschakelen!  Een aantal directe aanwijzingen  en  als je wilt de landen waar de wijnen vandaan komen. Ja, men maakt daar graag gebruik van, maar  eerst schrijft iedereen de eigen conclusies, daarna gaan ze pas voor de check met de aanwijzingen. Leuk om te zien!
Hier en daar wordt er dan als nog veranderd.
Zo zien de aanwijzingen eruit, de een wat cryptischer dan de ander:

Aanwijzing 1: welke druiven kunnen zeer mooie Botrytustonen geven in de wijn?

Aanwijzing 2: stel dat deze wijn van de Grand Cru Hengst afkomstig zou zijn, aan welke van de vier druiven denk je dan?
Aanwijzing 3: Baron de Ladoucette – Loire – maakt wijnen van deze druif die goed kunnen ouderen!

Aanwijzing 4: welke bekende wijn ken je uit Beaumes-de-Venise?

Aanwijzing 5: wat is een steeltjeswijn :)?

Aanwijzing 6: ken je DOCG wijnen uit Piemonte?

Aanwijzing 7: wat was vroeger de naam van de druif cinsault?

Aanwijzing 8: cot is een synoniem voor een blauw druivenras, welk?

De wijnen die op uiteindelijk ‘open’ op tafel komen, zijn:

Chenin Blanc van Raats Stellenbosch
Riesling Stern Pfalz
Sauvignon Blanc Bishops Leap Marlbourough
Muscat Grand Cru Bruno Sorg Alsace
Bourgogne Pinot Noir van Philippe Colin Chassagne Montrachet
Nebbiolo d’ Alba van Fontafredda
Lady M Pinotage van Aaldering Stellenbosch
Malbec Graffigna Reserve San Juan

En zo volgt er nog een mooie ‘derde helft’ waarin iedereen heerlijk, op zijn gemak, ontspannen nog eens iets doorproeft, doorslikt hier en daar en lekker geniet!
Het is al laat als de Studio haar lichten dooft en de gasten op weggaan met nog een van de wijnen van de proeftafel om thuis nog even terug te proeven!

De volgende Blindproeverij is op donderdag 5 juni. Het thema is dan: “Wijnen uit beroemde wijnstreken”.

riesling-b-grappe- malbec-n-grappe-