Geen categorie

Uit het archief! Valentin Blattner “Man muss nach Säure lesen, nicht nach Öchsle!” Valentin Blattner is een Zwitserse geneticus die zich bezig...

We vertrekken even voor een kort bezoek aan Italië met de KLM cityhopper naar Torino! Fijn weekeinde allemaal en veel plezier maandag...

Weer zo’n moment dat je je realiseert dat de jaren voorbij vliegen! Dacht je vroeger nog: “hmm nog een heel jaar voordat het schooljaar...

Het is al weer een jaar geleden dat ik op wijnreis ging naar de Bordeaux. Tijd vliegt zeggen ze, een open deur en een waarheid als een koe. Als...

Het is al weer zeventien jaar geleden dat ik mijn eerste wijnlessen gaf! Ik werkte voor de Business School Notenboom en zette voor het HBO...

Buongiorno truffelliefhebber! Het seizoen van de herfsttruffel, de Tuber Uncinatum, is in volle glorie. Dankzij de perfecte klimatologische...

De lopende cursus SWEN 2: tja, al weer bij Oinotria aangekomen, land van druiven – land van wijn, spijs, olie, slow cooking, slow coffee, van...

Bordeaux, je raakt er niet over uitgepraat. Je haat het of je houdt ervan zou je kunnen zeggen. Nee, dan heb ik het niet over een paar dagen...

Welkom in de Studio aan de Beukenlaan! Als vanouds vanaf 11.00 uur open!

Wijnen met Stijl – Frankrijk, waar levensstijl en wijnstijl elkaar treffen. Of mijn navigatiedame nu de weg kwijt was, of gewoon helemaal van ‘t...

Blijkbaar is de tas van Regina Meij met al haar gegevens van de WP nog steeds niet gevonden. De volgende oproep leest u misschien en wellicht zat...

Deze week maak ik samen met mevrouw X een menuvoorstel voor vier-gangen, waarbij ik de bijpassende wijnen bij haar thuis zal brengen.