Wijn en gerechten

Zuur en zoet en wijn…. Wijnspijs is voor heel veel mensen echt een ‘dingetje’! De een vindt het helemaal niks, gewoon hoppa de fles op tafel...

Lamsfilet en asperges Kan dat? Jazeker. Waarom niet. Stap toch eens over je eigen schaduw heen en volg je hart. Week je los van het groepsdenken...

Italiaanser kan het niet! En wat drinken we hierbij? De smaak van de gegrilde asperges, bestrooid met Parmezaanse kaas verwacht een wat vollere...

Asparagus officinalis Het witte goud. Het aspergeseizoen. Hoewel je je het nauwelijks voor kunt stellen met de sneeuw en hagel van afgelopen...

Hoewel we in veel waanzinnige mooie wijngebieden in dit wijnland zijn geweest, hebben we voorlopig voor een gebied gekozen. En dat is niet zoals...

De dornfelder Iedereen kent ze wel. Die ‘Toptien’ rijtjes! De rijkste mensen, de beste restaurants, de leukste wijnbarretjes en ja hoor, er is ook...

Vanochtend liepen Bob en ik zoals altijd vroeg in het bos. Koud, maar wel lekker. Klinkt dat tegenstrijdig? Het is een kou die met kracht het...

Bruisende momenten beginnen…metchampagne.nl! Deze week is een nieuwe website gelanceerd die helemaal gewijd is aan champagne...

In 2013 leefde het wijnspijsblog al. Het volgende blog stond in oktober 2014 op de site. Over culinaire klasse gesproken! Zodra het kan, gaan we...

Of hoe maak je een mooie kaasplank Ja, het blijft warm vandaag, ook morgen misschien wel bewolkt, maar toch volop warmte in ons land. Ook morgen...

Het weekeinde staat voor de deur en ik heb zin om iets lekkers te bakken. Taart ja, maar dan wel een hele frisse fruitige. Daar kan je natuurlijk...

Gisteren een lekker dagje strand gepakt. Omdat de hond mee gaat, zitten we altijd op dezelfde plek in Noordwijk, bij het hondenstrand. Geweldig al...