WIjncursus SDEN

Tannine is een soort bittere en samentrekkende chemische verbinding die tot een grotere groep behoort die polyfenolen worden genoemd. Tannine vind...

Aroma’s, hoe zit het nu echt? Vaak krijg ik de vraag van beginnende wijncursisten, die bijvoorbeeld een wijnworkshop Proef! doen bij ons in de...

SDEN wijnleerniveaus! De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie tot de SDEN-opleidingen 1, 2, 3: ook wel Wijnvignet, Wijnoorkonde...

Vorige week werd mijn aandacht getrokken door de online wijnproeverij van ‘Zuster Margaux’. Heel leuk gedaan. Verschillende wijnzaken...

Wat is tannine? Tannine behoort tot de polyfenolen, secundaire stoffen die voorkomen in allerlei planten, en is een verzamelnaam voor een aantal...

Vragen: Syrah of shiraz Druivenras Wat hebben bovenstaande druivenrassen met elkaar gemeen?Waar liggen de roots van dit druivenras? Wat is de...

De woordzoeker die hier staat, heeft als je alle woorden weggestreept hebt, een oplossing waarmee je kans maakt op een mooie prijs! Dit...

Vragen: Côt of Auxerrois Druivenras Waar komen de zogenaamde ‘Vin Noir’ vandaan?Dit gebied heeft invloeden van twee ‘wateren’. Welke?Wat is een...

Vragen: Bouchet en Breton Druivenras Wat is een van de ouders van de cabernet sauvignon?In welk wijngebied vinden we de breton?Waar vind je de...

“Waarom moet ik eigenlijk zo proeven?” vraagt iemand zich aan de proeftafel vertwijfeld af? Ik kan het toch gewoon lekker of niet lekker vinden?...

De alfa en omega, het begin en het einde Waar het einde der wijndruiven is, ik kan en wil het niet voorspellen, maar wil je meer van wijn weten...

Pleidooi voor de registerwijndocent Een pleidooi? Is dat des wijndocents? Nou ja, waarom niet. Als lid van een familie vol advocaten en juristen...