Wijndruiven

Voor de puzzelhoek heb ik vandaag een druivenzoeker gemaakt. Synoniemen ( of klonen) van bekende druiven vind je hier kriskras door elkaar heen...

Zoals met alles, als je ergens in gelooft, wil je er ook meer van weten. Meer wijnkennis maakt je wijnplezier nog groter. Daarom heb ik dit...

Munsterkaas, klassiek of modern Iedere kaasliefhebber kent hem wel. De doordringend geurende kaas uit Munster. Munsterkaas is een kaas uit de...

Francis Ford Coppola, wie kent hem niet. De beroemde filmregisseur van onder andere ‘The Godfather’. Er zijn ook verschillende scenario’s van zijn...

Hybrides In de Winelife staat een aardig artikel over hybride druiven. Leuk en speels uitgelegd. Ook ik heb in de winkel een wijn van hybride...

Zwitserland! Net als Nederland een klein maar bijzonder land met nog een overeenkomst: geweldige wijnen. Aan het begin van mijn horecaloopbaan zat...

Druiven hebben baat bij het klimaat Dat Nederlandse wijnen baat hebben bij de klimaatveranderingen is steeds duidelijker. Ik ben een absoluut...

Wat een gerommel is het toch vaak in de druivenwereld, waar druiven te pas en te onpas door elkaar gehaald worden! Alsof er geen verschil tussen...

Tim Ford, mede-oprichter van Domaine Gayda in de Languedoc, beoordeelt de impact van de ‘wreedste maand’ en overweegt hoe dit zijn plannen om uit...

Een wijn voor alledag Sinds de heropening van de winkel op donderdag 1 april jl. verkoop ik de Duitse Portugieser. Gewoon als makkelijke...

Italiaanser kan het niet! En wat drinken we hierbij? De smaak van de gegrilde asperges, bestrooid met Parmezaanse kaas verwacht een wat vollere...

De pinotage Paasbrunch gezellig! Met dokter dochter die inmiddels gevaccineerd is, allang eigenlijk en haar partner. Ook de boys waren thuis. Het...