Wijndruiven

Loire, een mooi persbericht! 29 oktober 2018, Amsterdam – In de Val de Loire gaat 2018 de boeken in als ‘het wijnjaar van de eeuw’. Dat laat...

Druiven van de ‘Koude Wereld’ Ben je ergens enthousiast over, dan wil je er steeds meer van weten. Je onderzoekt, je leest en in dit...

Sparklings en English Wines Sinds de tijd van de Romeinen worden er al wijnstokken aangeplant in Groot-Brittannië. In de middeleeuwen waren de...

België, het Bordeaux van de toekomst? Voor het eerst sinds tijden zaten we gisterenavond binnen, met de terrasdeuren dicht, voor de buis! Een...

Op wijnreis naar het zuiden van Duitsland Dertien wijnbouwgebieden kent Duitsland. En daarmee wordt zo’n ruime 100.000 hectare aan wijngaard...

Appel, cider en wijn! Ze was de wijnmaker van het jaar 2004. Haar Zweigelt behoort tot de beste van Oostenrijk. Haar Welschriesling smaakt fris en...

Boter in het cakebeslag Echte cake moet een beetje vettig zijn, de boter moet bijna te proeven zijn, zo bak ik ze het liefste. Smeuïg, vooral...

Over banaan en bos Wat zijn er toch zure mensen op de wereldbol. Kwam er vanochtend weer een tegen in het bos waar Bob en ik vaak een vroege...

Wijntje raden of verbanden leggen? Niemand zal ontkennen dat organoleptisch proeven, het ontleden van het sap in het glas, iemand in een staat van...

Wijnen van Sardinië Tja, dat was een verrassing. “Hier proef maar”, zei Roderick van Oosterom, van restaurant de Lage Vuursche. “Als je weet wat...

De alfa en omega, het begin en het einde Waar het einde der wijndruiven is, ik kan en wil het niet voorspellen, maar wil je meer van wijn weten...

Prima, primitivo Want dat is zo! De primitivo is een verleidelijke rakker! De most van deze druiven gromt en gist primitief in de kuipen en...