Wijnproeven

Zwitserland en de wijnproeverij We waren nog jong en zaten in Lausanne op school. Omdat het zo heerlijk was in Zwitserland wilden we er niet weg...

Stel, je wilt je gasten eens verrassen. Buiten de gebaande Chardonnay en Sauvignon Blanc paden gaan. Lekker spannend. Je kunt vele wegen inslaan...

De pinotage Paasbrunch gezellig! Met dokter dochter die inmiddels gevaccineerd is, allang eigenlijk en haar partner. Ook de boys waren thuis. Het...

De dornfelder Iedereen kent ze wel. Die ‘Toptien’ rijtjes! De rijkste mensen, de beste restaurants, de leukste wijnbarretjes en ja hoor, er is ook...

Chenin blanc, ja wat is er mee? Wel het is vandaag “De Werelddag van de chenin blanc”. Deze druif die zowel in Zuid-Afrika als wat dichterbij hier...

Barrique Barrique, wat het is? Een eikenhouten vat met een inhoud rond de 225 liter. Goed voor zo’n 300 bouteilles. Flessen met een inhoudsmaat...

Aroma’s, hoe zit het nu echt? Vaak krijg ik de vraag van beginnende wijncursisten, die bijvoorbeeld een wijnworkshop Proef! doen bij ons in de...

Groene pepersaus Wat is er lekkerder in het voorjaar, randje zomer dan deze rode koninkjes? Wel, veel natuurlijk, maar dat die sappige volrode...

Aankomende donderdag, nationale vrije dag in Nederland in verband met Hemelvaart, wordt het fantastisch weer. Dus echt veel tijd in de keuken...

Oxidatie Een veel voorkomende oorzaak van verschillende wijnfouten. Hoe dat komt is best logisch. De wijn kan in elk stadium van zijn leven...

Welke geur hoort bij de omschrijving die hier onder staat. Dat zijn de woorden die je kunt vinden in deze wijnwoordzoeker. Ik weet het, het is...

Rose, wie kent ze niet, de zalmzachte Provencaaltjes die altijd de hemel in worden geprezen. Prima, maar er is nog zoveel meer onder de zon...