Wijnproeven

Viooltjes, parfum, eetbaar en geurig in de wijn “Ja hoor, viooltjes! Natuurlijk, alsof ik dagelijks met mijn neus in de violen zit….” Je hoort het...

Over banaan en bos Wat zijn er toch zure mensen op de wereldbol. Kwam er vanochtend weer een tegen in het bos waar Bob en ik vaak een vroege...

Wijntje raden of verbanden leggen? Niemand zal ontkennen dat organoleptisch proeven, het ontleden van het sap in het glas, iemand in een staat van...

Op weg door de Champagne Champagne, misschien ben je er nog nooit geweest, maar je kent het product, de bubble, je hebt van de streek gehoord, van...

Vinologen-examen Het is weer bijna zover. De opleiding aan de Wijnacademie houdt het jaarlijkse zomermoment voor het vinologen-examen. De eerst...

Wijn met stress Soms komt er iets op je pad, volstrekt onverwacht, dat snel en efficiënt je hele leven ontregelt. Ook ons overkwam dat als gezin...

Wenen, omdat het kan! Ben je nog niet weggeweest, heb je nog een paar dagen te goed? Wel Wenen met zijn Weense wijnen, daar is het voor ons altijd...

De wijnzomer 2017 in de duitse Oberjocher Alpen Oberjoch is Duitslands hoogstgelegen bergdorp en ligt in de zonnige Allgäuer Alpen. De ligging...

Temperatuur omhoog (proeverij 27 juni) Als de temperatuur maar even omhoog gaat, gaan opeens overal de prijzen van de rosé wijnen op de schop!...

Tussen je oren! Over de psychologie van de mens gesproken. Ook in de wijnbusiness hebben we hier veel mee te maken. Geuren en wijn! Iedere...

Oosteuropese wijnen, niet omdat het moet, maar omdat het kan! Verbazingwekkend dat er nog altijd wijnliefhebbers zijn die werkelijk niet verder...

Wijnwereld binnen Europa en buiten Europa Stel je toch eens voor dat ze zo’n 2000 jaar geleden al gebruik hadden kunnen maken van de...