Wijntheorie

Door: John Bindels Wijngezag Wijn-’autoriteiten’. Zijn die er in polderland en hebben we ze ook nodig? Ligt eraan wat je daaronder verstaat. Of...

Door: Marja van Beek De Amsterdamse Hotelschool aan de Jan Evertsenstraat is niet alleen de thuisbasis voor toekomstige hoteliers, maar ook voor...

Soms leer je dat tranen in een wijnglas iets zeggen over de dikte van de wijn, viscositeit of stroperigheid. Dat is waar. Andere zeggen weer...

Woensdag 30 oktober jl hebben zes wijndocenten het certificaat SWEN Register Wijndocent ontvangen uit handen van Frank Jacobs, voorzitter van de...

Door: Marja van Beek Op reis met een groep Nederlandse sommeliers door de Médoc maak ik van alles mee! Wat een enthousiaste jonge honden zijn dit!...

Door: Marja van Beek “Waarom moet alles tegenwoordig ‘laagdrempelig’ zijn? Vreselijk…. Wijn is niet makkelijk;-).”...

Gommers Wijnhandel adopteert de Alvarinho! Lekkere intense smaak die goed combineert met vis en oosterse gerechten. Deze keer komt hij uit de...

Een sprankelende column van Rémy Dekker Wijn is de godendrank bij uitstek; al bekend sinds Dionysos en Bacchus. Wijn wordt al sinds millennia...

Zeker de moeite waard, het seminar onder leiding van wijnmaker Rafael Urrejola, de ‘leading winemaking director’ van het wijnmakersteam van de...

Smaak van Wijn, het online wijnmagazine, uitgave van het Wijncoachingbureau geeft ook dit jaar weer een aantal spannende, leuke wijncursussen in...

Een verhaal met een vraag: door Marja van Beek De opkomst van de Languedoc Zijn de heren Jacques Gravegeal en Robert Skalli misschien...

Een interessante kwestie! Waarom bewaren we wijn in donkere flessen! “The biggest reason that red wine is kept in dark bottles is to avoid damage...