Wijntheorie

PERSBERICHT: SWEN wijzigt de indeling van SWEN-erkende examenniveaus De Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN) heeft met ingang van 2015 de...

Deze maand gaan we wat dieper in op de SWEN wijnopleidingen die je in Nederland kunt volgen! Maar waar staat SWEN eigenlijk voor? SWEN staat voor...

Voor de zomer van 2015 in het bezit van je wijnbrevet! Wil je als horecamedewerker, gastheer of gastvrouw, als wijnliefhebber of misschien als...

Het is al weer zeventien jaar geleden dat ik mijn eerste wijnlessen gaf! Ik werkte voor de Business School Notenboom en zette voor het HBO...

Goed wijn proeven valt of staat met het bezit van een goede neus! Een die dit met stelligheid zal beamen is de invloedrijke wijnjournalist Robert...

Proefnotities maken. Wijnproeven in drie delen! In de wijnschool is het beschrijven van wijnen en het maken van proefnotities voor bijna...

Over wijncursussen, wijnopleidingen en wijnscholen is het laatste woord nog lang niet gezegd. Laat staan over proefgroepen! Zij die inmiddels een...

Bij Studio Smaak van Wijn krijgen we bij de opening van de zaak twee boekjes om onze wijnproefnotities van alle wijnen in op te schrijven...

Een interessant blog op Decanter.nl vanochtend! Twee uiterste in de Nieuwe Wijnwereld – de een gaat bij het wijnmaken uit van het druivenras, de...

De locatie van de wijngaard, hoe bepalend is deze eigenlijk? Net zomin als je een glas argilo-calcaire zult bestellen als je een fijn glas wijn...

Heb je ooit weleens afgevraagd hoe het mogelijk is dat een simpele 4 euro Chardonnay ergens uit de WijnWereld vandaan zo’n opdringerige houtige...

Het beïnvloeden van de smaak van de wijn start in de wijngaard! Maar laten we beginnen met een rectificatie! Gisteren vroegen we een letter uit de...