Clos Vougeot

Een filmpje voor alle cursisten van het Wijnbrevet 🙂

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=fnkf394mSyc&w=560&h=315]

Een wijnchâteau dat vaak gebruikt wordt als we praten over de versnippering van de Bourgogne, of de begrippen climat en clos ter tafel gooien!
Clos Vougeot is een ommuurde wijngaard met bijbehorend kasteel net buiten het dorpje Vougeot in de Côted’Or.

De wijngaard en het bijbehorende Château de Clos de Vougeot zijn in de vroege 12e eeuw gesticht door de monniken van de Abdij van Cîteaux, die de wijngaard zeven eeuwen zouden beheren. Tegenwoordig is de ommuurde wijngaard in handen van verschillende wijnboeren, terwijl het château het hoofdkwartier is van de Confrérie des Chevaliers du Tastevin, oftewel de Broederschap van de Wijnproefridders. Het kasteel is bovendien ingericht als museum van wijnbouw – behalve de oude wijnkelders kan men hier ook nog vier wijnpersen uit de 12e eeuw zien.

Bron: wikipedia