Wijncursus als schakel tussen wijnbrevet en wijnacademie
Wijnschool

Wijncursus als schakel tussen wijnbrevet en wijnacademie

De les begint over

Days
:
Hours
:
Minutes
:
Seconds
  1. Dedicated schakelwijnprogramma van de Eerste Soester Wijnschool 01 (VOL)
  2. Dedicated schakelwijnprogramma van De Eerste Soester Wijnschool 02 start op 9 januari 2018 (VOL)
  3. Dedicated schakelwijnprogramma van de Eerste Soester Wijnschool 03 start op 25 september 2018 (VOL)
  4. Dedicated schakelwijnprogramma van de Eerste Soester Wijnschool 04 start op 8 januari 2019

SchakelwijncursusWijncursus op niveau

Wil je je als student gericht voorbereiden op een wijntechnische vervolgopleiding? Met de wijncursus: het Dedicated schakelwijnprogramma van  “De Eerste Soester Wijnschool “ kun je na het behalen van je wijnbrevet en voordat je start met bijvoorbeeld de vinologenopleiding aan de Wijnacademie of vervolg WSET op een doeltreffende wijze warmdraaien voor het zware werk dat daarna gaat komen.

Schakelen

Deze wijncursus  is een indringend schakelprogramma tussen de SDEN trajecten 3 en 4 of WSET-programma’s. Opgezet ter voorbereiding van een mooi maar zwaar wijnacademisch jaar. Immers, de meeste studenten moeten tijdens de vinologen-opleiding ook gewoon werken en doen de opleiding dan ernaast! Een enkele luxe uitzondering daargelaten.

Programma

Het programma bestaat uit een serie druiftypische wijnen die tot in de kern belicht worden! Ze worden geproefd en besproken in relatie tot de wijnstreek waar ze vandaan komen en het druivenras waar ze van gemaakt zijn. Iedere maand komen op deze manier verschillende wijnstreken aan bod. We nemen hier de tijd voor en hebben er maar liefst 10 avonden voor uitgetrokken. Verspreid over 10 maanden. Daarnaast gaan we dieper in op andere aspecten van wijnbouw, vinificatie en wijnproefkunde.

SchakelwijncursusHet waarom nader verklaard

Het ‘waarom’ achter deze bijzondere schakelwijncursus  ligt besloten in het feit dat de overstap van wijnbrevet naar wijnacademie in werkelijkheid een kangeroesprong blijkt te zijn! Veel studenten vinden de overgang van de SDEN-3 wijncursus zo onverwacht groot, dat ze gaan twijfelen aan hun kennis en kunde.  De hele wijnwereld in een jaar! Het is niet niets.  Opname in het Register van Vinologen van de Wijnacademie heeft ook zeker betekenis! Daarom, voor een wat soepelere landing op de wijnacademie of anderzijds denken wij, daar mag een goede aanloop eenvoudig weg niet aan ontbreken! Het wijnbrevet of WSET no 3 is de basis van waaruit het programma is opgezet.

Om handen en voeten te geven aan je vervolgopleiding hebben we een groot aantal streken op het programma staan, verpakt in hoor- en proefcolleges. Met representatieve wijnen van goede wijnmakers in deze streken.  Een aantal vind je hieronder vermeld. Steeds is er een druif in een wijnstreek waar alle aandacht naar toegaat met in het glas de wijn van deze druif.

Praktisch:

Ieder wijncollege van de schakelwijncurus begint om 20.00 uur en loopt tot ± 22.30 uur.
Je ontvangt per avond per wetransfer een naslagwerk over de wijnen en de streken die we behandelen.
Zelfstudie en proefhuiswerk wordt iedere maand opgegeven.
De kosten van het programma zijn inclusief de lesstof  en de PDF van het avondprogramma € 499,00,
welke in twee termijnen voldaan wordt. Een voor aanvang van de cursus, het tweede deel komt na de vijfde lesmaand.

schakelwijnprogramma

Cursusdata Wijnschakelprogramma no2 (VOL)
dinsdag 9 januari, 6 februari, 6 maart, 3 april, 1 mei, 5 juni,
4 september, 2 oktober, 1 november, 4 december 2018

Cursusdata Wijnschakelprogramma no3 (VOL)
dinsdag 25 september, 30 oktober, 27 november, 18 december 2018
dinsdag 29 januari, 26 februari, 26 maart, 30 april, 28 mei, 25  juni 2019

Cursusdata Wijnschakelprogramma no4:
dinsdag 8 januari, 5 februari, 5 maart, 2 april, 7 mei, 4 juni,
3 september, 1 oktober, 7 november, 3 december 2019

Inschrijven

Je kunt je vanaf nu inschrijven voor het schakeljaar 04 met start op 8 januari 2019 via het inschrijfformulier of rechtstreeks mailen naar [email protected]

Van ons ontvang je een bevestiging van je aanvraag binnen 24 uur na binnenkomst.

Voorbeelden van wijnstreken in de schakelwijncursus die mede de kern van de avonden gaan vormen staan hier onder, in willekeurige volgorde!
We werken drie streken per avond uit. Zoals bijvoorbeeld een van onderstaande kunnen zijn:
merlot – Bordeaux
grenache blanc – Zuid-Rhône
arragonez – Alentejo
sangiovese – Toscane
chardonnay – Burgenland
tempranillo – Rioja
verdejo – Rueda
cabernet sauvignon – Napa
chenin blanc – Anjou
pinot grigio – Friuli
syrah – Hermitage
chardonnay – Meursault
pinot noir – Nieuw Zeeland
Syrah – Kreta
sauvignon blanc – Pouilly Fumé
nebbiolo – Piemonte
pinot gris – Alsace
müller thurgau -Limburg
malbec – Mendoza
melon de bourgogne – Pays Nantais
shiraz – Stellenbosch
grüner veltliner – Wachau
primitivo – Puglia
Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren