Wijnbrevet
Wijnbrevet, wijnoorkonde en wijnvignet: wijncursussen SDEN doe je bij de Eerste Soester Wijnschool in de driehoek Gooi: Amersfoort – Hilversum – Utrecht!
Wijncursussen als de opleiding voor het Wijnbrevet-examen SDEN-3 is bedoeld voor diegene die een bredere kennis van het product wijn nodig hebben in hun dagelijks leven, in de wijnhandel, als importeur of in de horeca. Het is ook een erg leuke opleiding als men hobbymatig veel interesse in de wijnwereld heeft.
De Eerste Soester Wijnschool heeft bij zijn wijncursussen een wijnbrevet opleiding van 10 lessen totaal voor iedereen in de driehoek van Utrecht, Amersfoort en Hilversum die ruim is opgezet. We besteden veel aandacht aan het proeven van wijnen, waarbij de mogelijkheid geboden wordt om een avond examentraining te volgen.
Wijncursussen studieprogramma
Het studieprogramma is verdeeld over 10 lesavonden van 2 1/2 uur (van 19.30 – 22.15 uur) inclusief een blindproefavond! We bestuderen onder meer de geschiedenis van wijn, kwaliteitsfactoren, vinificatieprocessen, druivenrassen, de belangrijkste wijngebieden en wijnlanden, wijnbehandeling en wijn-spijs. Daarnaast is er een avond examentraining blindproeven.
Per wijnland wordt besproken: de geografische ligging, klimatologische omstandigheden, bodemgesteldheid, structuur van de wijnbouw, gebruikte druivenrassen, wijnwetten, belangrijkste producenten en opvallende trends.
De Eerste Soester Wijnschool werkt met het cursusboek ‘Ik weet veel van wijn’. Groepsgrootte is max 9 – 12 personen waardoor de lessen zeer direct en uiterst interactief zijn. Het wijnproeven en het beoordelen van de wijn staat hoog op de agenda! Gedurende de cursus zullen zo’n 80 wijnen op de tafel komen. Alle van kwalitatief goed niveau.
Het kennisniveau verbreedt zich, er wordt op een degelijk niveau geleerd te proeven en ook om op de juiste manier overzichtelijk proefnotities vast te leggen. Aan het einde van de wijncursus kan men bij de Wijnacademie in Maarn opgaan voor het examen SDEN-3. Dit examen bestaat uit tenminste 54 theorievragen (meerkeuze) en 6 vragen die betrekking hebben op de te proeven wijnen.
Mee doen?
Als je deze wijncursus volgt, dan kun je aan het einde:
De belangrijkste wijnstijlen benoemen, de factoren die de stijl van een wijn bepalen aangeven, de meest belangrijke druivenrassen beschrijven en wijnen hiervan benoemen, wijnetiketten lezen, mousserende wijnen onderscheiden en bekende zoete en versterkte wijnen benoemen.
De wijnwet, wijn en gezondheid en wijnspijs combinaties heb je bestudeerd. Je leert hoe je wijn kan beoordelen op kwaliteit en voorzien van een proefnotitie waarin uiterlijk, geur en smaak beschreven worden.
SDEN
De wijncursussen SDEN voldoen aan alle eisen die gesteld zijn door de Stichting Dranken Examens Nederland (SDEN) voor het niveau 3. Na afloop kunt u het landelijke erkende SDEN 3 (Wijnbrevet) examen doen. De examenprijs bedraagt 110 euro en u kunt zich hier inschrijven. Dit examen is niet verplicht, maar slagen voor dit examen is wel een voorwaarde om toegelaten te worden tot de vinologenopleiding (niveau SDEN 4) aan de Wijnacademie.
SWB 26, winter-voorjaarscursus 2019 voor het wijnbrevet start op maandag 7 januari 2019
7, 14, 28 januari
4, 11, 18, 25 februari
11, 18 maart
blindproefavond bijwonen op 25 maart 2019
Geeft aansluiting op het eerstvolgende examen bij de Wijnacademie in 2019: 10 april.
(Exameninhoud 60 Multiple choice vragen incl. 6 proefvragen. Geslaagd bij 36 (60%) goede antwoorden, waaronder minimaal 2 proefvragen goed. )
SWB 27, voorjaarscursus 2019 voor het wijnbrevet start op maandag 1 april 2019
1, 8, 29 april
6, 20, 27 mei
3, 17, 24 juni
blindproefavond bijwonen op 1 juli 2019
Geeft aansluiting op het eerstvolgende examen bij de Wijnacademie locatie Amsterdam, in 2019: 27 juni.
(Exameninhoud 60 Multiple choice vragen incl. 6 proefvragen. Geslaagd bij 36 (60%) goede antwoorden, waaronder minimaal 2 proefvragen goed. )
SWB 28, najaarscursus 2019 voor het wijnbrevet start op maandag 9 september 2019
9, 16, 23, 30 september
7, 14, 21, 28 oktober
4 november
blindproefavond bijwonen op 19 november 2019
Geeft aansluiting op het eerstvolgende examen bij de Wijnacademie locatie Maarn.
(Exameninhoud 60 Multiple choice vragen incl. 6 proefvragen. Geslaagd bij 36 (60%) goede antwoorden, waaronder minimaal 2 proefvragen goed. )
De feiten op een rij:
1. Je krijgt les van een gecertificeerd wijndocent.
2. Een examentraining-avond is in de cursus ingebouwd. (Avond no 10; dit is tevens de reserveavond als er door bijzondere (weers-) omstandigheden een les vervalt. )
3. Je hebt – tijdens je hele opleiding – recht op 10% korting op alle wijnen van Studio Smaak van Wijn.
4. Boeken, wijnmagazines en tijdschriften liggen te leen in de Studio!
5. Betalingsmogelijkheid indien gewenst: € 295 voor aanvang cursus, het restant betaal je voor les 5 begint !
Tot slot:
In het lesgeld zit de PDF van iedere presentatie, de te proeven wijnen tijdens de wijncursussen, wekelijkse proefformulieren en altijd wat te knabbelen.
SDEN-1 – Wijnvignet € 125,= incl. btw (2x)
SDEN-2 – Wijnoorkonde € 295,= incl. btw (6x)
SDEN-3 – Wijnbrevet € 495,= incl. btw (10x)
Locatie: Studio Smaak van Wijn – Beukenlaan 37, Soest
Aanmelden
Bij SDEN-3 /Wijnbrevet werken met het boek “ik weet veel van wijn” Dit boek kun je bij mij bestellen. Het kost € 38,50. Deelname aan de cursus is definitief na bevestiging van de inschrijving via e-mail. Je kunt je hier direct aanmelden. Voor vragen over de cursus kunt u een e-mail sturen naar [email protected] of bellen naar 06 – 24 20 79 11
Andere cursussen:
Wijnproeven – Food & Wine – Je eigen proefgroep – Wijnvignet (SDEN 1) – Basiscursus (SDEN 2)