Wijswijnspijs cursus
Wijncursussen, Wijnschool

Wijswijnspijs cursus

De les begint over

Days
:
Hours
:
Minutes
:
Seconds

wijswijnspijsWijn en gerecht in combinatie

Wijnkennis is leuk, verstand van eten is fijn, de combinatie van beide is top. Maar hoe doe je dat nu. Wat is de kracht van een sommelier dat hij (meestal) wijn en gerecht perfect bij elkaar weet te brengen.
Welke fouten kunnen gemaakt worden, verkeerde bruggetjes worden gebouwd.
Wil je meer weten? Dan is de volgende cursus “Wijswijnspijs” een aanrader voor je. Vier vrijdagavonden praten, proeven en proberen. De vijfde avond brengen we de kennis in de praktijk in een restaurant waar creatief voor ons gekookt gaat worden.wijswijnspijs

Waarom past een heerlijke Sauvignon uit Touraine zo slecht bij gerookte zalm? Waarom raakt de makkelijke, smakelijke Portugieser die zo sappig en zacht is, de weg kwijt bij een te hoge schenktemperatuur? Wat is het verschil tussen een ‘Nieuwe Wereld” houtgelagerde Chardonnay of een uit de Bourgogne bij gebakken vis.

Doe je mee? Inschrijven kan met het aanmeldformulier. De complete cursus inclusief de laatste avond “Grande Finale” kost € 300,00 incl. Btw

Dit zijn de data voor  de eerst volgende cursus:

Vrijdag 3 en 24 september
Vrijdag 15 oktober
Vrijdag 5 en 26 november