Druivenras of terroir, waar kies jij voor?

Druivenras of terroir, waar kies jij voor?

Een interessant blog op Decanter.nl vanochtend! Twee uiterste in de Nieuwe Wijnwereld – de een gaat bij het wijnmaken uit van het druivenras, de andere gaat uit van het terroir, God’s gift to mankind!

Kies je voor de ‘nurserey’ van de Brown Brothers, wat een imposant gezicht is overigens. Deze zomer bij Campo Viejo hetzelfde gezien. In een Madurodamwijngaard worden druiven gekweekt, die vervolgens in het ‘barbielabaratorium’ verwerkt en geanalyseerd worden! Machtig interessant!

Of kies je voor de Hemel-en-Aarde Vallei, voor Kevin Grant die met zich vier druivenrassen op 48 ha bezighoudt!

Kevin Grant, of Ataraxia in South Africa’s Hemel-en-Aarde Valley in Walker Bay, explained during a recent lunch that he makes just four wines from his 48ha (Chardonnay, Sauvignon Blanc, a Shiraz-based blend and a yet-to-be-released Pinot Noir) which, if you do the maths, is the same ratio as the 70 wines made from Brown Brothers 850ha. His is a boutique operation – on the Skyfields, one of the area’s highest, coolest spots – and this ‘terroiriste’ knows every inch.

Many South African winemakers say they find more parallels with Old World Europe than the New World, and Grant adheres to the idea of specific grapes for specific terroirs.”

Het gaat niet om goed of fout! Het is een kwestie van kiezen. Maar keuzestress is een gevaarlijke metgezel 🙂

pijl tweeHet Engelse blog lees je op Decanter, klik daarvoor even op de pijl!

Wil je meer? Dan kunnen we niet anders dan de masterclasses Wijnbouw van Fransbert Schermer aanraden. In maart volgend jaar komt hij weer naar Studio Smaak van Wijn voor deze serie van twee! Ik denk niet dat je dat wilt missen!