Elke stad kent zijn wijnbars

Elke stad kent zijn wijnbars

Je drinkt wat, je snackt… that’s the way you do it in Paris.

Zo als we hier leuke wijnbars kennen in de grote steden, zo kennen ze dat in Berlijn, New York, Sjanghai, Milaan, Bratislava en natuurlijk in Parijs!  Hoe doet men dat hier? Inderdaad, gewoon een fles wijn bestellen, met vrienden bijpraten, wat kleine snacks erbij en de wereld is mooi! We zetten ze even op een rijtje:

Vivant Cave in de rue des Petites Curies op de rechteroever van de Seine is één van de aanraders. Speciaal voor liefhebbers van vin natur. Het ‘shared dining’  principe klinkt als Kats’ Noble in Den Bosch.

Op de linkeroever vind je in de rue de l’Odéon numero 6 Ambassade de Bourgogne.  Je raadt het al! Totaal in Bourgondische wijnsferen. Elegante Bourgognes by the glass en regionale snacks, natuurlijk de beroemde kazen.

Verjus Bar à Vins in de rue de Montpensier gaat overzees. Krijtborden geven het wijnmenu aan.

La Verre Volé in de rue de Lancry is een soort twee-eenheid. Winkel en bistro. Let op, even reserveren van te voren!

Aan de avenue de Parmentier bij Le Dauphin kun je de wijnen combineren met kleine gerechtjes van de Baskische chef Inaki Aizpitarte.

Bij Au Passage in de passage St.-Sébastien zul je formidabele wijnen zult aantreffen in combinatie met doordachte gerechtjes.

Heb je tijd? In de New  York Times lees je een uitgebreide recensie over al deze wijnbars! Pak het hier even op!