Ferran Centelles vertelt

Ferran Centelles vertelt

Interview van Jancis Robinson met Ferran Centelles

Met grote regelmaat interviewt de queen of wine, Jancis Robinson, een bijzonder wijnmens. Ditmaal is dat Ferran Centelles, die een bezoek brengt aan London. Ferran is een Spaanse sommelier die in El Bulli voor Ferran Adria werkte. Hij is een van de grote bewonderaars van de briljante Gerard Basset, MW and Master Sommelier. Ferran legt uit wat en hoe gaat gebeuren met het El Bulli imperium.

Het interview vind je als je hier verder leest ……