Geduld groot goed bij oogst in Duitsland

alte winzerHet was allerminst een gemakkelijke oogst, deze druivenoogst van de herfst van 2013. Het duurde lang en langer voordat de druiven optimaal rijp waren! We hoorden dat ook bij Sybille Kuntz aan de Mosel. De oudere wijnboeren zijn opgegroeid met de oogst in oktober, maar de jonge generatie is veel meer aan september gewend geraakt. Naarmate de dagen aaneen regen, steeg gelukkig met de laatste zonneuren ook het mostgewicht en zakten de pittige zuren iets naar beneden.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=oEFXRus_xPI&w=560&h=315]