Proef-examen SDEN-2 Nieuwe Wereld no 1
SvW Soest: | ©Dewijncoach | Naam: | ||
Results: | Class: | De Eerste Soester Wijnschool | ||
Period: | Nieuwe Wereld no-1 | |||
Date: | April 2017 |
Lees de vraag goed voordat je antwoordt. Stuur het resultaat ter correctie op naar De Eerste Soester Wijnschool: [email protected]. Je ontvangt het gecorrigeerd met eventuele foutuitleg zo spoedig mogelijk terug.
- De geografische ligging voor ideale wijnbouw bevindt zich ongeveer tussen
- De 25 – 35 ste graad noorder- en zuiderbreedte
- De 30 – 50 ste graad noorder- en zuiderbreedte
- De 40 – 55 ste graad noorder- en zuiderbreedte
- De zogenaamde ‘Nieuwe Wereld Wijnlanden’ zijn onder andere:
- Nederland, Duitsland en Oostenrijk
- Georgië, Slovenië en Hongarije
- Australië, Zuid-Afrika en Chili
Positief kenmerk van wijnen uit landen buiten Europa is bijvoorbeeld
- De niet zo uitgesproken smaak van de wijnen
- Veelal etikettering met druivenras en informatie wijn
- Dat irrigatie absoluut verboden is, waardoor gezondere druiven ontstaan
- De eerste wijngaarden van de Verenigde Staten werden
- in het Finger Lake district aan de oostkant aangelegd
- In Oregon langs de Columbia River beplant
- Uitsluitend met hybriden beplant
- Grote tegenslagen in de wijncultuur van Noord-Amerika waren onder andere
- De drooglegging en Pierce’s disease
- De komst van Europese immigranten met Europese druiven
- Het verplichte gebruik van inheemse druivenrassen als de Monica en Concord
- Een Vitus labrusca is een
- Druivenras als Viognier
- een moederdruivenras
- een druivensoort
- De grootste ‘wijnstaat’ in de VS is
- Washington
- Texas
- Californië
- Een van de verschillen tussen Canadese ice-wine en Duitse eiswein is onder andere
- Dat ice-wine eerst jaren moet rijpen op de fles
- Dat Eiswein een houtopvoeding krijgt op kleine vaten
- Dat Eiswein een opvallender zuur heeft en een veel langere houdbaarheid.
- Wat bepaalt het gunstige wijnbouwklimaat in Californië?
- Twee bergketens die van noord naar zuid lopen
- De Central Valley
- De afwezigheid van wind en mist
- Belangrijke druivenrassen in Californie zijn vooral?
- De pinotrassen en de grenache, syrah en mourvedre
- Cabernet sauvignon, zinfandel en merlot
- Vidal en colombard
- De wijngebieden van Californië zijn o.a.
- De North Coast met Napa, Sonoma en Mendocino
- De South Coast ten noorden van Los Angeles
- De Central Valley met Monterey en Lake
De wijnbouw in Zuid-Amerika is
- Rond 1550 met de komst van Europese immigranten
- Rond 1550 gestart onder invloed van monniken
- Tot grote bloei gekomen dankzij de inspanningen van de Nederlander Pon
- Chili wordt ‘natuurlijk’ beschermd door de
- perenospera
- het Atlasgebergte en de Atlantische oceaan
- de Aconcagua woestijn, Antartica en de Grote Oceaan
- Belangrijke druivenrassen in Chili zijn onder andere
- Merlot en carmenere
- Tempranillo en grenache
- Sangiovese en nebbiolo
- Chileense wijngebieden zijn:
- Montevideo, Santa Barbera
- Mendoza en La Rioja
- Maipo valley en Curicó Valley
- Belangrijke Argentijnse druivenrassen zijn
- De Maxima, Bonarda en Criollo
- De Malbec, Shiraz en Torrontes
- Riesling en de Pinot Noir
- Wat is het grootste wijnbouwgebied van Argentinië
- Maipo Valley met 90.000 ha
- San Juan met 145. 000 ha
- Mendoza met 145.000 ha
Wijnbouw in Australië vindt plaats in
- Vijf wijnbouwregio’s aan de zuidkant
- Voornamelijk aan de westkant bij Perth
- Voornamelijk aan de oostkant bij Sidney
- Het op dit moment bij de consument meest bekende wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland is
- Central Otego op het zuidereiland
- Hawkes Bay op het noordereiland
- Marborough in het noorden van het zuidereiland
- Blush wine is
- een Champagne met een blush door toevoeging van rode wijn
- de Californische benaming voor rosé, ‘blozende wijn’
- een rosé gemaakt van druiven met donker vruchtvlees zoals de alicante bouschet
Einde Proef-examen SDEN -2 Nieuwe Wereld no 1