Over druiven gesproken….

blauwe druif

Inmiddels heeft iedere vinoloog, iedere wijnfreak, iedere wijnliefhebber wel gehoord van het giga werk dat Jancis Robinson en haar co-auteurs hebben neergezet in de bijbel van de wijn: Wine Grapes. Een boek met een prijskaartje, maar alleszins gerechtvaardigd, gezien het weergaloze werk wat het geworden is.

Hoeveel uren, dagen, maanden aan werk hebben José Vouillamoz, Julia Harding en Jancis Robinson hier in gestopt!

“Waar komen wijndruiven vandaan, hoe verhouden ze zich ten opzichte van elkaar ? Wat voor soort wijn brengen ze voort en waar smaken ze naar?”

Bijna 1400 druiven zijn onder de microscoop gehouden, door het laboratorium bestudeerd, gemangeld en ‘betast’, letterlijk en figuurlijk. Gedrieënlijk  hebben ze een modus gevonden om dit magistrale werk mooier, breder opgezet en uitvoeriger te maken dan welk druivenwerk hier voor !Fruhling Hillinger
Kortom een absolute aanrader !

Je kunt je afvragen of de columnist van « the big four Washington wine grapes » ook gebruik heeft gemaakt van de pennenvrucht van Robinson.

Hij zal op zijn minst er in gelezen hebben.

“The big four Washington wine grapes are:

  1. Chardonnay (36,900 tons)
  2. Riesling (36,700 tons)
  3. Cabernet Sauvignon (35,900 tons)
  4. Merlot (34,600 tons)

Nothing else is close to these four, and combined they made up 144,100 tons of grapes in 2012 (that’s more than the state’s entire total in 2011, when a freeze dramatically cut down the wine grape crop). And combined, these four make up nearly 77 percent of the state’s total.

witte druifGoing back to 1985, the growth of each has been remarkable. In fact, back then Riesling was king in Washington wine country. Here were their respective tonnages in 1985:

  • Riesling: 6,400 tons
  • Chardonnay: 2,050 tons
  • Cabernet Sauvignon: 1,390 tons
  • Merlot: 800 tons”

Een heldere kijk op de wijn -, maar vooral druivenontwikkeling in Washington

Tot slot, iemand die het beste voor heeft met de druiven  op de wereld, vooral de wijndruiven, is Ingrid Larmoyeur. Deze wijn alleskunster en proefster doet graag bijzondere dingen en heeft zich nu vol faveure in de wereld der vergeten druiven gestort.

Met regelmaat schrijft ze hierover op het Vinissima’s Bubbelblog!