Prestige Champagne, we noemen er een paar…

11150|0000036ee|b9e0_fizzAls je goed kijkt naar Champagne en haar wijnen, dan kom je zoveel verschillen tegen met andere streken in de wijnwereld dat het soms wel heel verwarrend kan zijn. Niet alleen de tweede gisting op de fles, maar ook de kilo’s druiven die weer in een juiste verhouding moeten staan tot de hoeveelheid sap dat gebruikt wordt, de verschillende flesmaten en de aanduidingen van droog tot zoet. Wel een jaartal of toch maar niet?

The History of the prestige cuvée in Champagne

“In glossary terms, a prestige cuvée is an exceptional Champagne, generally aged extensively and very carefully blended from the best parcels, which sell for a premium.

Historically speaking, and with some irony in the timing, the concept was developed by Robert-Jean de Vogüé, a director at Champagne Moët & Chandon during the Great Depression. He convinced the board of directors at Moët to create a luxury Champagne for the export market and name it “Dom Pérignon,” an unused brand the company had purchased from Mercier in 1930. The first 300 bottles of Dom Pérignon 1921 arrived in London in 1935 and 100 boxes were shipped to New York the following year. The cuvée was an instant hit, and brought solace (to some) in difficult times.”
pijlBron en verder: Snooth!