Schematisch wijnproeven CF

Schematisch wijnproeven CF

Vragen: Bouchet en Breton

Druivenras

  1. Wat is een van de ouders van de cabernet sauvignon?
  2. In welk wijngebied vinden we de breton?
  3. Waar vind je de bouchet? En waar de bouchy?
  4. Welk aroma is echt typisch voor cabernet franc ?

Wijnspijs:
Bij de wijnen van deze proefsessie beveel ik een ……. aan. Antwoord 1, 2 of 3?

  1. Boeuf Bourguignon
  2. Gemarineerde gamba’s van de gril
  3. Entrecôte met een roquefortsaus
  4. Frambozenpudding met blauwe bessen en slagroom

Voor deze proefsessie heb ik de volgende wijnen uitgekozen:
De Borgo Conventi uit Friuli 2017 met 13% en Domaine Langlois Chateau uit Saumur 2016 met 12,5% alcohol.

Haal bij de wijnhandel in jouw buurt een CF uit de Loire en een uit Friuli. Veel succes.

wijnschool-online