Schematisch wijnproeven Chardonnay

Schematisch wijnproeven Chardonnay

Vragen: Morillon of Feinburgunder

Druivenras

  1. Waar komt het druivenras van bovenstaande synoniemen oorspronkelijk vandaan?
  2. Hoe zou je het verschil tussen Chablis of Meursault willen omschrijven aan een niet-wijnkenner?
  3. Waar staat ABC eigenlijk voor?
  4. De druif heeft een bepaalde taak in de Veneto, welke?

Wijnspijs:
Bij de wijnen van deze proefsessie beveel ik een…….aan. Antwoord 1, 2 ,3 of 4? Meerder mogelijkheden zou kunnen.

  1. Zeetong à la meunière
  2. Geitenkaassalade met augurkjes, kappertjes en witte wijn vinaigrette
  3. Limburgse Vlaai met steenfruit
  4. Frans witschimmel kaasje: Coq de bruyère

Voor deze proefsessie heb ik de volgende wijnen uitgekozen:
Domaine Gayda Chardonnay Languedoc 2018 13%.
Domaine de la Verpaille Vielles Vignes Chardonnay Macon-Villages 2018 13,5%.  
Haal bij de wijnhandel in jouw buurt een Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk en een uit de Bourgogne. Veel succes.

wijnschool-online
Chardonnay proeven!