Schematisch wijnproeven Malbec

Schematisch wijnproeven Malbec

Vragen: Côt of Auxerrois

Druivenras

  1. Waar komen de zogenaamde ‘Vin Noir’ vandaan?
  2. Dit gebied heeft invloeden van twee ‘wateren’. Welke?
  3. Wat is een typisch autochtoon druivenras in Argentinië?
  4. Waarvoor dienen de netten bij de wijngaarden in deze streek?

Wijnspijs:
Bij de wijnen van deze proefsessie beveel ik een…….aan. Antwoord 1, 2 ,3 of 4? Meerder mogelijkheden zou kunnen.

  1. Lamsbout met knofllooksaus
  2. Gebakken zeebaars met een camembert grillaagje
  3. Sachertorte met warme kersen
  4. Oude harde kaas

Voor deze proefsessie heb ik de volgende wijnen uitgekozen:
Domaine Vincent Ricard Côt Touraine 2016 12,5%.
La Linda Old Vines Malbec Mendoza 2016 13,5%.  
Haal bij de wijnhandel in jouw buurt een Malbec uit Frankrijk en een uit Argentinië. Veel succes.

wijnschool-online