Schematisch Wijnproeven Pinot Gris

Schematisch Wijnproeven Pinot Gris

Vragen: Pinot Grigio of Grauer Burgunder

Druivenras

  1. Waar wordt de naam Ruländer gebruikt voor dit druivenras?
  2. In welk land, en waar noordelijk of zuidelijk, wordt veel Pinot Grigio gemaakt.
  3. Grauburgunder op hout? Bestaat dat?
  4. Welk Duits Anbaugebiet heeft de meeste hectare grauburgunder / pinot gris?

Wijnspijs:
Bij de wijnen van deze proefsessie beveel ik een…….aan. Antwoord 1, 2 ,3 of 4? Meerder mogelijkheden zou eventueel kunnen, misschien ook niet.

  1. Asperges Flamande
  2. Baeckeoffe, Elzasser stoofpot van varkensvlees
  3. Beaufort, Franse Bergkaas van koemelk
  4. Stevige entrecôte met roquefortsaus
Grauburgunder
Pinot Proef

Voor deze proefsessie heb ik de volgende wijnen uitgekozen, twee Duitse Qualitätsweinen.
Weingut Neiss Pinot Grigio Pfalz 2018 13%
Weingut Bernhard Grauburgunder Rheinhessen 2018 14.5%
Haal bij de wijnhandel in jouw buurt twee Pinot Gris / Grauburgunder wijnen, uit twee verschillende Anbaugebiete in Duitsland.

Wil je hetzelfde proeven als ik heb gedaan? Op dit moment heb ik nog vier setjes hiervan.  (€ 21,00)

Wist je dat de schil van de pinot gris bessen roodachtig van kleur is? Desalniettemin is het een witte variëteit en heeft het meestal een sterke stro tot goudgele kleur als wijn.