SvWTIP: Wein und Genuss mit den Winzern am Berg

SvWTIP: Wein und Genuss mit den Winzern am Berg

Heb je nog een paar dagen?

Zum önologischen „Gipfeltreffen“ kommen heuer Starwinzer aus den bekanntesten Weinbauregionen Österreichs und Sloweniens im Trattlerhof in Bad Kleinkirchheim zusammen. Mit der Veranstaltungsreihe „Winzer am Berg“ hat die Hoteliersfamilie Forstnig inzwischen eine Marke geschaffen, die über die Grenzen Bad Kleinkirchheims hinaus bekannt und gefragt ist.

Den ganzen Sommer hindurch stehen ausgewählte Topweingüter und ihre Weinmacher, wie etwa Kollwentz, Tesch, Polz und Wellanschitz aus Österreich oder Sirk und Verus aus Slowenien, im Zentrum mehrerer kulinarischer Genusswochenenden. Trattlers Hofleute setzen damit eine lieb gewonnene Tradition fort, deren Ursprung eigentlich bereits Jahrhunderte zurückliegt: Die Jesuiten haben dem Trattlerwirt nämlich anno 1642 das Tafern- und Schankrecht gewährt, eine Art Gaststättenkonzession alter Ordnung! So schenkten die Wirtsleute schon damals Rebensaft aus, den so genannte Säumer in ihren Gebinden über die Alpenpässe beförderten. In der Trattlerhof-Chronik ist dazu noch eine Rechnung aus dem 18. Jahrhundert zu finden, die auf die Auslieferung eines 150-Liter-Weinfasses hinweist.

Zum mundenden „Trank“ kredenzt der mit 81 Falstaff-Punkten ausgezeichnete Küchenchef Markus Wimmer Kärntner Schmankerln und allerlei Leckerbissen in einem Degustationsmenü, das er stets in raffinierter Art und Weise auf die begleitenden Topweine abzustimmen vermag. Besondere Freude haben die Forstnigs diesmal mit den Auftritten der slowenischen Branzino-Züchterin Irena Fonda, deren Wolfsbarsche im Mittelpunkt eines Kulinarikgipfels („Kulinarik am Berg“) stehen werden. Trattlers Einkehr bietet die delikaten Biobarsche auch den ganzen Sommer über neben den Kärntner Fischen aus Feld am See an.

„Winzer am Berg“ (12.–13.09.14, 19.–20.09.14, 10.–11.10.14, 24.–25.10.14)

Leistungen: 2 Ü inkl. HP im DZ Klassik, Frühstücksbuffet und Nachmittagsjause, 1 kommentierte Weinverkostung mit einem namhaften Winzer, 1 Degustationsmenü im Hüttenrestaurant Einkehr, Geschichten über den Wein inkl. Weinbegleitung, Wellnessbereich im Hotel, Kärnten- & Bad Kleinkirchheim Card mit über 100 attraktiven Ausflugszielen, kostenlosen Bergfahrten, geführten Wanderungen u. v. m. – Preis p. P.: ab 199 Euro

Weitere Informationen:

Hotel trattlerhof  Gegendtalerweg 1, A-9546 Bad Kleinkirchheim