De Alba truffel met Barolo
Posted 4 juni 2020
by SvW redactie
Gastheerschap is een talent, zo zeldzaam als de Piemontese truffel Dat is een gegeven. Een waarheid als een koe. Je kunt nog zo snel een tafel...
VERDER LEZEN
Croatina, wel eens van gehoord?
Posted 17 maart 2020
by SvW redactie
We komen nogal eens in Italië. Eerlijk gezegd houden we beiden van dit land, niet zo’n klein beetje ook. Afgelopen herfst toerden we door Piemonte...
VERDER LEZEN
Te voet naar Barolo
Posted 3 november 2019
by SvW redactie
Barolo en Novello Vanuit het appartement bij de Stra’s is het ongeveer een klein half uurtje lopen naar het centrum van Novello. Langs de...
VERDER LEZEN
Wijnreis naar Piemonte
Posted 30 oktober 2019
by SvW redactie
Op bezoek in de Piemonte – deel 1 In oktober naar Piemonte gaan om de wijngaarden te bezoeken, betekent dat je midden in de oogstperikelen terecht...
VERDER LEZEN
Bodem proeven in de wijn
Posted 15 april 2018
by SvW redactie
Bodem proeven Een veel voorkomende vraag van de cursisten aan de proeftafel van de Eerste Soester Wijnschool is de vraag over de relatie tussen de...
VERDER LEZEN
Chef aan de Werf
Posted 30 januari 2016
by SvW redactie
Hilversumse werf Wat een bijzondere naam zou je denken, heeft Charly de Wijs aan zijn nieuwe restaurant in Hilversum gegeven. De oude werf was...
VERDER LEZEN
Nebbiolo onlosmakelijk verbonden aan zijn oorsprong
Posted 21 januari 2016
by SvW redactie
Piemonte Sommigen trekken de vergelijking met Bourgogne: veel versnippering, één druivenras! Andere praten graag over de elegantie, de verfijnde...
VERDER LEZENBarolo & More
Posted 4 oktober 2014
by SvW redactie
Op zondagmiddag 30 november hebben wij Italië centraal staan in het proeftheater van Studio Smaak van Wijn. Barolo & More, met serieus...
VERDER LEZENDe zevende editie van de Wijnatlas
Posted 6 december 2013
by SvW redactie
Zelf hebben we hier in Studio Smaak van Wijn de geheel herziene editie no 6. In de Nederlandse vertaling. Een schitterende uitgave. Met...
VERDER LEZEN
Gambero Rosso 2014 Italiaanse wijnen
Posted 4 november 2013
by SvW redactie
In het prachtige moderne operagebouw van Turijn vond op een zonnige zaterdagmiddag de presentatie plaats van de nieuwe wijngids van Gambero Rosso...
VERDER LEZEN
SvWTIP: Ook voor u een trio ?
Posted 2 november 2013
by SvW redactie
Italiaanse bijdrage door: Karina Imschoot Voor alle duidelijkheid, we hebben het over Slow Food, Witte Alba Truffel & Piemontese topwijnen...
VERDER LEZENBent u al bezig met de herfst?
Posted 30 september 2013
by SvW redactie
Door: Rudie de Groot Aan de voet van de bergen In het noorden grenzend aan Zwitserland, het zuiden aan Ligurië, in het westen langs de grens van...
VERDER LEZEN