Tag: Bourgogne

Rozen verwelken, wijnen ontstaan Groene vingers, nee daar sta ik niet om bekend. Meer tekenend voor mij is zoals mijn moeder het vroeger placht te...

Kalk-steen verstopt in de klei! Kalk-klei, ja dat is nu een bodem die grandioos druiven als tempranillo maar ook pinot noir kan dragen. Dit...

Grand Cru Musigny Een ‘once in a lifetime experience’. Misschien niet, maar voor ons zeker geen dagelijks kost. Wat een feestje is dat...

Van gips tot Pinot Noir Midden in de hal van het ziekenhuis staand, realiseer ik mij dat ik aan de verkeerde kant naar binnen ben gegaan. Ik kom...

Witte bourgogne voor het hele menu! Wijnspijs combinaties uit Beaune dit maal. Mooie en heerlijke gerechten uit een geïnspireerd keuken met een...

Wat is er leuker dan een wijnreisje? Zo’n paar dagen op stap, neus in de wind, fietsend dwars door de wijngaarden of lopend – klimmend de steile...

Bourgogne, wat weet jij van de wijnen van Bourgogne? Kom je ook tot rood en wit, mousserend en snoepjesfruit in het zuiden? Kijk aan, dan is het...

Ja, het moet er toch een keer van komen. ‘s Werelds meest bekende witte druif zal ook zijn plaatsje moeten krijgen in de wijntheorie van...

‘these eyes are made for reading’ Dank aan de sociale media. Tegenwoordig lees je ‘s ochtends het tienvoudige aan nieuws in vergelijking met tien...

La Cicadelle de la Flavescence dorée In Frankrijk een opmerkelijke rechtszaak! Een biologische wijnboer wordt voor de rechter gedaagd omdat hij...

Een filmpje voor alle cursisten van het Wijnbrevet 🙂 [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=fnkf394mSyc&w=560&h=315] Een wijnchâteau dat...

De gekste ontmoetingen vinden plaats in Studio Smaak van Wijn! Krijgen we over twee weken een Australische wijnmaker op bezoek wat hartstikke leuk...