Tag: Piemonte

Met het oog op de onbekende druivenrassen haal ik graag nu in deze tijd de nascetta uit het ‘archief’. Drie jaar geleden was ik op...

Voor de Italiëliefhebbers onder ons heb ik een puzzeltje over Noord-Italië gemaakt. Immers, dat deel van de Giro hebben we vorige maand af kunnen...

We komen nogal eens in Italië. Eerlijk gezegd houden we beiden van dit land, niet zo’n klein beetje ook. Afgelopen herfst toerden we door Piemonte...

Barbaresco Een van onze tripjes in Piemonte bracht ons ook in het soms, zeer onterechte, wat achtergestelde Barbaresco. Achtergesteld in die zin...

Op bezoek in de Piemonte – deel 1 In oktober naar Piemonte gaan om de wijngaarden te bezoeken, betekent dat je midden in de oogstperikelen terecht...

Onbekend druivenras Ottolenghi, de verrassende Brits-Israëlische kok die inmiddels veel boeken vol geschreven heeft met verfijnde recepten is de...

Maandag 15 mei, Amore Amerai. Een verbluffende blend uit Piemonte van Serragrilli. Vanaf het eind van de negentiende eeuw tot vandaag, zijn vier...

“Rik Rensen neemt je in de verhalen op Ciao Tutti mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook...

Hilversumse werf Wat een bijzondere naam zou je denken, heeft Charly de Wijs aan zijn nieuwe restaurant in Hilversum gegeven. De oude werf was...

Dit keer ben ik in Verduno dat ten noorden ligt van La Morra. Ten zuidwesten van Alba om precies te zijn. Ik ben op bezoek bij de familie Burlotto...

Stra Barbera d’Alba lees ik op het label van de fles die op de eetkamer van het appartement is gezet! Denominazione di origine controllata...

Van de Hilverumse Truffelredactie! De wintertruffel beleeft op dit moment zijn absolute hoogtepunt. Mooi rijp, dieppaars-wit geaderd met die bijna...