Klassieke wijnspijs combinaties
Posted 4 december 2021
by SvW redactie
De volgende cryptische omschrijvingen hebben een relatie met passende wijnen en gerechten. In een enkel geval past het juist niet! Dit keer zijn...
VERDER LEZEN
Franse wijnen van SmaakvanWijn
Posted 28 maart 2021
by SvW redactie
La reserve de Mas de la Source Eenvoudige wijnen zijn ongecompliceerde, plezierige wijnen. Slobberwijnen in positieve zin. Adaptief en...
VERDER LEZEN
Op zoek naar Druivenavontuur! deel 1
Posted 22 maart 2021
by SvW redactie
De dornfelder Iedereen kent ze wel. Die ‘Toptien’ rijtjes! De rijkste mensen, de beste restaurants, de leukste wijnbarretjes en ja hoor, er is ook...
VERDER LEZEN
Wijnspijs en Rookoven
Posted 6 maart 2021
by SvW redactie
Vanochtend liepen Bob en ik zoals altijd vroeg in het bos. Koud, maar wel lekker. Klinkt dat tegenstrijdig? Het is een kou die met kracht het...
VERDER LEZEN
Kaas, wijn en vijgen
Posted 27 juni 2020
by SvW redactie
Of hoe maak je een mooie kaasplank Ja, het blijft warm vandaag, ook morgen misschien wel bewolkt, maar toch volop warmte in ons land. Ook morgen...
VERDER LEZEN
Salade Niçoise met Rosé
Posted 25 juni 2020
by SvW redactie
Gisteren een lekker dagje strand gepakt. Omdat de hond mee gaat, zitten we altijd op dezelfde plek in Noordwijk, bij het hondenstrand. Geweldig al...
VERDER LEZEN
Uit het archief Alto Adige
Posted 23 juni 2020
by SvW redactie
In 2013 leefde het wijnspijsblog al. Het volgende blog stond in augustus op de site. Het is een makkelijk en smakelijk gerecht. Dus hoppa, voor de...
VERDER LEZEN
Wijnwerelddag Chenin Blanc
Posted 20 juni 2020
by SvW redactie
Chenin blanc, ja wat is er mee? Wel het is vandaag “De Werelddag van de chenin blanc”. Deze druif die zowel in Zuid-Afrika als wat dichterbij hier...
VERDER LEZEN Over Primitivo, tomatensoep en Vaderdag
Posted 18 juni 2020
by SvW redactie
Aankomende zondag is het alweer Vaderdag! Heerlijk de kinderen weer even thuis. Maar waar blijft de tijd. Nog twee keer niezen en de zomer is...
VERDER LEZEN Port, stijlen en lekker eten
Posted 16 juni 2020
by SvW redactie
Spanje en Portugal, de les over het Iberisch Schiereiland op SDEN-3 niveau staat deze week op het programma. Logisch dat dan en de Spaanse sherry...
VERDER LEZEN Chianti met verse lasagne
Posted 11 juni 2020
by SvW redactie
Vanavond presenteer ik deel 2 van de “Giro d’ Italia”. Een rondreis, virtueel, door Italië in drie avonden. Officieel had deze al klaar moeten...
VERDER LEZEN Grauburgunder en kalfsvlees
Posted 10 juni 2020
by SvW redactie
Saltimbocca a la Romana. Een van de gerechten die op de menukaart van ’t Hoogje prijkte. Helemaal in mijn nopjes met dit Italiaanse gerecht...
VERDER LEZEN