All Posts

Hoor je dat wel eens iemand zeggen? Nee nooit. Of iemand horen roepen: ‘Nou, wat is dit umami zeg! Umami! De vijfde basissmaak. Naast de...

In juni zijn de laatste examens voor wijnniveau SWEN 2 en SWEN 3 voor de zomer begint. Gelukkig zij die weer een stapje verder zijn gekomen op de...

Een van de belangrijke zaken die een wijnmaker met regelmaat uitvoert, is het meten van het suikergehalte in zijn druiven, de most en de wijn...

Aromas in de wijn schijnen toverwoorden te zijn de laatste tijd. Maar wat zit er eigenlijk nog meer in een druif? Een interessante vraag, want de...

Al jarenlang verzorgt het wijnmagazine Perswijn een voorjaars- en een najaarswijnproeverij. Maar daar is nu een einde aangekomen! Het Perswijn...

Melon, wel eens van gehoord? Steevast wordt de druif verwisseld met die zo overbekende andere witte! Ik hoor ze het nog zeggen, mijn studenten op...

Als je je mail opent en berichtgeving uit Tsjechië krijgt, is dat toch wel heel bijzonder! Smaakvanwijn.com wordt worldwide gelezen 🙂 De Eerste...

Bourgogne, wat weet jij van de wijnen van Bourgogne? Kom je ook tot rood en wit, mousserend en snoepjesfruit in het zuiden? Kijk aan, dan is het...

Mooi initiatief van FranceAgriMer! En ook bij ons, in een samenwerking tussen De Eerste Soester Wijnschool en Smaakvanwijn.com zullen deze zomer...

Eén streek in Frankrijk was in mijn jonge jaren razend populair op de wijnkaart van de betere restaurants! De Elzas! Naast natuurlijk de...

Ja, het moet er toch een keer van komen. ‘s Werelds meest bekende witte druif zal ook zijn plaatsje moeten krijgen in de wijntheorie van...

Bestaat er iets lekkerders dan een broodje met gesmolten kaas kun je je afvragen! Wel bij ons thuis proberen we momenteel naar harte lust alle...