Sud-0uest, de kleine gebiedjes
Posted 1 augustus 2013
by SvW redactie
Door: Rémy Tolk Zwaar Tijdens de vakantie zit ik eens ingesloten tussen Cahors, Bergerac en Buzet. Sud-ouest dus. Ondanks dat ik de gewoonte heb...
VERDER LEZEN'En route' pour Rasteau
Posted 31 juli 2013
by SvW redactie
Het zuiden van Frankrijk. Landschappelijke heuvelachtig ingericht, gevangen in het zwoele klimaat van de Middellandse zee en zinderend onder het...
VERDER LEZENHoe geurig kan wijn zijn!
Posted 31 juli 2013
by SvW redactie
Wijncollege proeft wijn! Wijnproeven in drie delen! In drie dagen. DEEL 2 De Geur Het proeven van wijn vereist concentratie en geduld. Twijfel...
VERDER LEZENTavel, wonder van een rosé
Posted 31 juli 2013
by SvW redactie
Zuidelijke Rhône De appellation Tavel (naar het stadje Tavel) ligt ongeveer 20 kilometer ten noordwesten van Avignon. We spreken dus over de...
VERDER LEZENFranse vakantie verhalen: "zeven crémants"!
Posted 30 juli 2013
by SvW redactie
Door: Rémy Tolk De zeven crémants van Frankrijk. De term crémant stond lange tijd voor champagnes met een lichte mousse (3.6 atmosfeer bij 20...
VERDER LEZENBordeaux: left bank or right?
Posted 29 juli 2013
by SvW redactie
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=XY2v46k5vD8&w=560&h=315] Bordeaux, wie kent het niet? Deze wijnstreek min of meer weggestopt...
VERDER LEZENBordeaux 2012 en de mening van Steven Spurrier
Posted 29 juli 2013
by SvW redactie
Bordeaux, het klinkt zo ‘wijns’! De stad Bordeaux en de omringende regio bestrijken het prachtige landschap op de grens tussen Noord- en Zuid...
VERDER LEZENFranse vakantie verhalen: "een bijzondere Grand Cru"
Posted 29 juli 2013
by SvW redactie
Door: Rémy Tolk Algemeen De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk en is vooral bekend door de witte cépagewijnen. In Frankrijk zelf echter...
VERDER LEZEN
Ga je naar Texel, dan ga je naar Jef?
Posted 27 juli 2013
by SvW redactie
“Bij Jef”, nou dat hebben we wel geweten. We hadden er al zo veel van gehoord, nu was het zover. Lid van de Patron des Cuisiniers, de...
VERDER LEZENPuydeval by Jeff Carrel
Posted 26 juli 2013
by SvW redactie
Top-oenoloog Jeff Carrell wist wat hij deed toen hij enkele jaren geleden de verwaarloosde wijngaarden met voornamelijk cabernet franc kocht. Daar...
VERDER LEZEN
Een uitstapje naar de Languedoc
Posted 26 juli 2013
by SvW redactie
Languedoc Ik leg een oude wijnatlas, niet van Hugh Johnson naast de allernieuwste, wel van Hugh Johnson en ik kijk naar de kaarten, zie de woorden...
VERDER LEZENWin een reis naar de Languedoc
Posted 26 juli 2013
by SvW redactie
Toch wel meegedaan hè? Want helaas, u kunt nu niet meer stemmen. De prijswinnaar zal binnenkort bekend worden gemaakt! zeggen ze bij Gall!...
VERDER LEZEN