Wijnschool-online

Wijnschool-online

Deze activiteit van SmaakvanWijn en De Eerste Soester Wijnschool is gericht op educatie. Daar zijn we natuurlijk altijd sterk in en sterk mee bezig, maar er is naast het volgen van de cursussen
SDEN-1 – ‘Het Wijnvignet’
SDEN-2 – ‘De Wijnoorkonde’
SDEN-3 – ‘Het Wijnbrevet’, mogelijk in twee varianten: fast track  en slow track!

naast het unieke Schakeltraject niveau 1, 2*
naast Wijswijnspijs: Kaas&Wijn, Chocolade&Wijn en Asperges&Wijn,
naast de Giro d’Italia en de Vuelta
en naast diverse Masterclasses als Champagne, Women-Winemakers, Zuid-Afrika

nog zoveel te onderzoeken, bestuderen en zelfs te bezoeken, dat we daarom deze gratis online-educatie: als de Wijnschool-online hebben. Meer toelichting op de verschillende opleidingsniveaus, meer achtergrondinformatie, meer over de grondstof van de wijn, de druiven zelf. Kortom, hiermee trachten we het wijnpad voor iedereen makkelijker te maken, de wijnen toegankelijker en zoals altijd, vooral ook van voetstukken afhalen. Wijnsnobisme is niet des SmaakvanWijns 🙂
Waarom doen we dit? Niet alleen omdat het kan, maar omdat de wijnmaterie zo interessant is, blijft, ook na diverse opleidingen. Je blijft nieuwe dingen ontdekken! En dat betreft dan de hele materie. Op het tabblad hier naast: “Proefsessies voor thuis” zie je diverse oefeningen die je gewoon thuis kunt doen.

NB: Studio SmaakvanWijn is een volstrekt onafhankelijke instituut dat vrij is in wat wij schrijven, proeven en publiceren, zonder commercieel doeleinde!
Deze creatie is geheel van mij, de wijncoach.  Veel plezier er mee!

Druivennieuws! over onbekende maar bijzondere druivenrassen!

Bouquet-Reeks: groene paprika  – banaanviooltjeschocoladehoutrozenboterleerappel

kurk
Onaangename geuren: kurk , ui,  oxidatie: rotte appel, zeep, lijm, aceton

Lezen om van te leren:
Wijndruiven
Tannine
Alcohol en tranen
Hybriden en mutanten
Wijngaardbodem
Druiven, bodem en DNA
Bodemvoorbeelden
Decanteren of  karafferen

Verschillen Oude Wereld – / Nieuwe Wereld – wijnen
1.) Druiven verspreiding in de wereld!
2.) Wijnbouw Oude-Nieuwe Wereld
3.) Vinificatie en wijnen


Wijn proeven, vergelijkend proeverijen met zelfde druif uit:

Oude Wereld versus Nieuwe Wereld
Twee regio’s
Verschillende landen op hetzelfde continent

Vragen

Maar dit moet ook een platform zijn waarop de wijnliefhebber, de wijncursist of wijnschool-onlinede aankomende wijnofiel zijn vragen kwijt kan. Wat we niet weten, niet kunnen beantwoorden, dat gooien we in de groep van wijnwijze wijndocenten! We komen er beslist uit. Dus schroom niet te vragen. En denk niet dat je vraag gek is, het is gek als je iets niet weet en het niet durft te vragen. Ieder zijn ding, zijn eigen metier.

*Extra wijncursus na het Wijnbrevet

Van oorsprong tot glas! Zo kun je dat wel stellen. Sinds september van 2017 hebben we inmiddels ook twee unieke opleidingsjaren toegevoegd aan het pakket van de wijnschool, het zogeheten “Dedicated wijnschakelprogramma”, twee studiejaren boven het SDEN-3 niveau. Een brug tussen SDEN-3 naar hoger, hetzij SDEN-4 of de WSET kant op. Maar het kan ook een fijne aanvulling op je wijnhobby zijn als je helemaal geen vinoloog of Weinakademiker wilt worden. Gewoon iedere maand naar de wijnklas 🙂 Hoe leuk is dat!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Piemonte